１０分で作れる…人生変える発酵調味料。新たな最高レシピ３つ紹介（しょうが麹、大葉麹、麹マヨネーズ）

今回は最近作って特におすすめしたい発酵調味料を紹介します。
この夏にもピッタリな調味料になっていますので観ていただけたら嬉しいです。

⚪︎生姜麹

生姜　80g
米麹(乾燥) 100g
塩　30g
水　120ml

⚪︎大葉麹

大葉　10g(20枚ほど)
米麹(乾燥) 100g
塩　30g
水　100ml

⚪︎麹マヨネーズ

豆乳　55g
米油　95g
玉ねぎ麹　小さじ2
塩　小さじ1/2
お酢　小さじ1

ご視聴ありがとうございました＾＾

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たまねぎ麹
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にんにく麹
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